Connaissez-vous le vin orange ?

Vins blancs, vins rouges et encore vins rosés et vins mousseux, les amateurs de vin ont l’embarras de choix en matière de crus à déguster. Mais connaissez-vous notre HENRI "Vin Orange" ? Un Chasselas élaboré, tout naturellement.

Un nouveau cépage ?

La détermination de "Vin Orange" fait référence à la couleur de la robe du vin. Cette teinte, qui varie du jaune doré à l'ambré, selon les cuvées, est obtenue lors de la vinification. La couleur, n’a donc rien à voir avec le cépage du raisin. Le HENRI "Vin Orange" élaboré par l’Œnologue de la Maison Henri Badoux, Marjorie Bonvin est issu du cépage emblématique du canton de Vaud, le Chasselas. Mais, il est naturellement aussi possible de faire du "vin orange", avec d’autres cépages blancs.

Une vinification naturelle

Après la réception des bacs à vendange, tout comme pour les vins rouges, les baies sont égrappées, misent dans une cuve et restent ainsi en contact avec le moût, durant toute la période de macération. Les cavistes laissent travailler la nature pendant 3-4 semaines. Pendant la vinification, aucun intrant n’est ajouté au vin en cours d'élevage. Une fois la couleur et les arômes souhaités obtenus, le jeune vin est séparé de sa matière solide (baies) en le pressurant et poursuit son élevage, pendant près de 8 mois.

Envie de découvrir le HENRI "Vin Orange" ?

  • Racé et fruité
  • Une texture tanique
  • Des arômes de raisins secs, de fruits à coques et de thé noir
  1. HENRI Vin Orange 2020
    Chablais AOC HENRI Vin Orange 2020
    Final Price19.90 CHF/bt. Regular Price19.90 CHF/bt.

Les conseils de dégustation de notre oenologue Marjorie Bonvin

Température idéale de service?

Le HENRI "Vin Orange" se déguste frais, entre 10° et 12°. Cela permet aux arômes d’exprimer tous leurs potentiels.

Avec quoi l’accompagner ?

Ses tanins se marieront à merveille avec les fromages ou un dessert.

Le péché mignon de Marjorie ?

Pour être sûr de surprendre ses convives, Marjorie aime servir le HENRI "Vin Orange", avec un Gruyère de la région. Le côté corsé du fromage affiné de long mois, tranchera avec la structure du vin orange.

 

Astuces de dégustation, suggestions d’accords mets-vins, découvrez tous nos articles du moment.

Tous les vins HENRI

Vins Henri Badoux
  1. HENRI Mara 2021
    Chablais AOC HENRI Mara 2021
    Final Price29.00 CHF/bt. Regular Price29.00 CHF/bt.
  2. HENRI Vin Orange 2020
    Chablais AOC HENRI Vin Orange 2020
    Final Price19.90 CHF/bt. Regular Price19.90 CHF/bt.
  3. HENRI Prosecco Blanc Extra Dry
    Prosecco DOC HENRI Prosecco Blanc Extra Dry
    Final Price14.50 CHF/bt. Regular Price14.50 CHF/bt.
  4. HENRI Ramarro Rosato 2021
    Vin de pays suisse HENRI Ramarro Rosato 2021
    Final Price14.90 CHF/bt. Regular Price14.90 CHF/bt.
  5. HENRI Gamaret/Garanoir 2021
    Vaud AOC HENRI Gamaret/Garanoir 2021
    Final Price17.50 CHF/bt. Regular Price17.50 CHF/bt.
  6. HENRI Badoux 1908 Rosé 2021
    Vaud AOC HENRI Badoux 1908 Rosé 2021
    Final Price11.60 CHF/bt. Regular Price14.50 CHF/bt.
  7. HENRI Blanc de Noir  2021
    Chablais AOC HENRI Blanc de Noir 2021
    Final Price14.00 CHF/bt. Regular Price17.50 CHF/bt.
  8. HENRI Badoux 1908 Rouge 2020
    Vaud AOC HENRI Badoux 1908 Rouge 2020
    Final Price11.60 CHF/bt. Regular Price14.50 CHF/bt.
  9. HENRI Pinot Gris  2021
    Vin de pays suisse HENRI Pinot Gris 2021
    Final Price18.50 CHF/bt. Regular Price18.50 CHF/bt.