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La Sélection Tradition met en valeur l’esprit de pionnier du fondateur de la Maison Henri Badoux. Ces vins réunissent la finesse des plus nobles cépages et l’expérience de nos Maîtres cavistes. Cet assemblage de Pinot Noir et de Gamay, fut un des premiers vin rouge créé par le fondateur de la Maison Henri Badoux. Dans le vignoble au pied du Château d’Aigle, après avoir remplacé les pommiers, par des raisins de cépages rouges en 1950, il aura fallu près de 10 ans, pour vinifier les premières bouteilles du Pourpre Eminence.
Origine
Cépage(s)
Type de vin
Garde
Températures de service
Degré d'alcool
Jolie robe pourpre
Expressif, odeurs de fraises et de cassis
Attaque fruitée, structure simple d'un bon équilibre entre le fruité et la tenue en bouche
Viande rouge, Fromage
Chablais AOC: Les sols, majoritairement pierreux et calcaires, confèrent une minéralité remarquable aux vins, avec une saveur typique de pierre à fusil. Le foehn, vent du sud parfois tempétueux, réchauffe et sèche le raisin en automne, ce qui permet d'élaborer des crus chaleureux et puissants.
Bouchon en liège
Carton
L'avis des clients
