Saint-Saphorin, Lavaux AOC

Malbec/Cabernet Franc doux de St-Saphorin, Lettres de Noblesse, 2016

Le Malbec/Cabernet Franc doux peut se suffire à lui-même en tant que dessert ! Mais il se marie à merveille avec les chocolats qui présentent un taux de cacao élévé. Ou également avec un moelleux au chocolat.Le mariage sera tout aussi somptueux avec un foie gras en terrine ou sauté, ou encore avec un fromage bleu tel qu’un Roquefort, un bleu de Bresse ou un Gorgonzola

Final Price26.40 CHF/bt. Regular Price26.40 CHF/bt.
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Origine

Suisse, Vaud, Lavaux

Type de vin

Doux

Garde

5-10 ans

Températures de service

13 - 15 °

Le Malbec/Cabernet Franc doux peut se suffire à lui-même en tant que dessert ! Mais il se marie à merveille avec les chocolats qui présentent un taux de cacao élévé. Ou également avec un moelleux au chocolat.Le mariage sera tout aussi somptueux avec un foie gras en terrine ou sauté, ou encore avec un fromage bleu tel qu’un Roquefort, un bleu de Bresse ou un Gorgonzola

Notes de dégustation

Robe

Belle robe rouge grenat-cerise

Nez

Nez développant des arômes de douceur rappelant les raisins de Corinthe, la figue séchée, l'ananas et l'abricot confits ainsi que la pêche cuite

Palais

En bouche, on découvre un vin moelleux, pourvu d'une texture suave et opulente, soutenue par des arômes de clou de girofle et de thym avec une onctuosité relevée par l'acidité remarquable qui en fait un vin parfaitement harmonieux

Accords gastronomiques

Recommandés

Desserts

Caractéristiques

Terroir viticole

Vignoble entièrement aménagée en terrasses, surplombant le Lac Léman et le village de St-Saphorin. Le vignoble bénéficie d'un ensoleillement généreux, grâce à son exposition plein sud

Fermeture

Bouchon en liège

Emballage

Carton

L'avis des clients

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