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La Sélection Tradition met en valeur l’esprit de pionnier du fondateur de la Maison Henri Badoux. Ces vins réunissent la finesse des plus nobles cépages et l’expérience de nos Maîtres cavistes. Notre Chasselas, l’Yvorne Petit Vignoble, bénéficie d’un terroir unique et d’une minéralité incomparable. Les ceps de vignes prennent racine et se nourrissent sur le cône de déjection d’Yvorne, suite à l’éboulement du massif rocheux des Tours d’Aï en 1584.
Origine
Cépage(s)
Type de vin
Garde
Températures de service
Degré d'alcool
Mondial du Chasselas Médaille d'argent -
Sélection des Vins Vaudois Médaille d'or -
Belle robe jaune citron, profonde, claire et étincelante
Fin et délicat, avec des arômes évoquant la noisette, l'amande grillée et des notes à caractère minéral de pierre à fusil
Elégant, puissant et racé, il révèle des arômes de fleurs de tilleul, accompagnés d'une imposante touche minérale. La structure généreuse et puissante enveloppe le palais
Apéritif, Fromage, Poisson
Construit en terrasses au pied du cône de déjection formé par la coulée d'éboulis descendue de la montagne en 1584, le vignoble bénéficie d'un ensoleillement généreux et d'un excellent drainage naturel des terres. Trame graveleuse, caillouteuse, argilo-calcaire, caractérisée par la présence de grès, de sédiments rocheux et de dépôts alluvionnaires dotant les sols viticoles d'une excellente perméabilité.
Bouchon en liège
Carton
Sélections du Canada
Médaille d'or
-
La Sélection
Mondial du Chasselas
Médaille d'argent
Sélection des Vins Vaudois
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