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La Sélection Tradition met en valeur l’esprit de pionnier du fondateur de la Maison Henri Badoux. Ces vins réunissent la finesse des plus nobles cépages et l’expérience de nos Maîtres cavistes. Ce Pinot noir d’Ollon est élaboré avec les raisins du Domaine de Grange Volet. De par sa situation géographique particulière, le domaine est considéré comme une appellation de cru. C’est un authentique vin de terroir, dont l’origine de la récolte est clairement définie.
Origine
Cépage(s)
Type de vin
Garde
Températures de service
Degré d'alcool
Rouge profond avec des reflets violacés
Arômes intenses et fins avec un côté floral et fruité
Bel équilibre des saveurs avec des tanins frais; belle évolution
Viande rouge, Fromage, Grillades
Domaine de cinq hectares, d'un seul mas, agrippé au flanc d'une falaise. Vignoble en terrasses, bâti sur une pente atteignant 46% de déclivité, graveleux sur fondement granitique
Bouchon en liège
Carton
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