Chablais AOC

Pinot Gamay Pourpre Eminence 2020

La Sélection Tradition met en valeur l’esprit de pionnier du fondateur de la Maison Henri Badoux. Ces vins réunissent la finesse des plus nobles cépages et l’expérience de nos Maîtres cavistes.

Cet assemblage de Pinot Noir et de Gamay, fut un des premiers vin rouge créé par le fondateur de la Maison Henri Badoux. Dans le vignoble au pied du Château d’Aigle, après avoir remplacé les pommiers, par des raisins de cépages rouges en 1950, il aura fallu près de 10 ans, pour vinifier les premières bouteilles du Pourpre Eminence.

Final Price14.50 CHF/bt. Regular Price14.50 CHF/bt.
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Cépage(s)

Pinot noir, Gamay

Type de vin

Rouge

Garde

4-6 ans

Températures de service

13 - 15 °

Degré d'alcool

14.1% vol.

La Sélection Tradition met en valeur l’esprit de pionnier du fondateur de la Maison Henri Badoux. Ces vins réunissent la finesse des plus nobles cépages et l’expérience de nos Maîtres cavistes.

Cet assemblage de Pinot Noir et de Gamay, fut un des premiers vin rouge créé par le fondateur de la Maison Henri Badoux. Dans le vignoble au pied du Château d’Aigle, après avoir remplacé les pommiers, par des raisins de cépages rouges en 1950, il aura fallu près de 10 ans, pour vinifier les premières bouteilles du Pourpre Eminence.

Notes de dégustation

Robe

Jolie robe pourpre

Nez

Expressif, odeurs de fraises et de cassis

Palais

Attaque fruitée, structure simple d'un bon équilibre entre le fruité et la tenue en bouche

Accords gastronomiques

Recommandés

Viande rouge, Fromage

Caractéristiques

Terroir viticole

Chablais AOC: Les sols, majoritairement pierreux et calcaires, confèrent une minéralité remarquable aux vins, avec une saveur typique de pierre à fusil. Le foehn, vent du sud parfois tempétueux, réchauffe et sèche le raisin en automne, ce qui permet d'élaborer des crus chaleureux et puissants.

Fermeture

Bouchon en liège

Emballage

Carton

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