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La Sélection Tradition met en valeur l’esprit de pionnier du fondateur de la Maison Henri Badoux. Ces vins réunissent la finesse des plus nobles cépages et l’expérience de nos Maîtres cavistes. Ce Chasselas d’Ollon est élaboré avec les raisins du Domaine de Grange Volet. De par sa situation géographique particulière, le domaine est considéré comme une appellation de cru. C’est un authentique vin de terroir, dont l’origine de la récolte est clairement définie.
Origine
Cépage(s)
Type de vin
Garde
Températures de service
Grand Prix du Vin Suisse Médaille d'argent -
Mondial du Chasselas Médaille d'argent -
Belle robe jaune citron, profonde, claire et étincelante
Frais et vivifiant, composé d'arômes de fleurs et de fruits à chair blanche, soutenus par des notes à caractère minéral et crayeux
Belle attaque fraîche et ample, imposant fruité, accompagné d'une subtile et élégante touche minérale. La structure nerveuse lui confère du relief et du caractère
Apéritif, Viande blanche, Volaille, Fromage
A flanc de coteau, le vignoble d’Ollon bénéficie d’un ensoleillement optimal, caressé par le foehn. Avec la présence de sédiments rocheux et de dépôts alluvionnaires, les sols ont une excellente perméabilité, permettant aux vignes de retirer toutes les richesses du terroir.
Bouchon en liège
Carton
Grand Prix du Vin Suisse
Médaille d'argent
-
Mondial du Chasselas
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