Saint-Saphorin, Lavaux AOC
Prestige Malbec/Cabernet Franc doux de St-Saphorin 2018
Le Malbec/Cabernet Franc doux peut se suffire à lui-même en tant que dessert ! Mais il se marie à merveille avec les chocolats qui présentent un taux de cacao élevé. Ou également avec un moelleux au chocolat. Le mariage sera tout aussi somptueux avec un foie gras en terrine ou sauté, ou encore avec un fromage bleu tel qu’un Roquefort, un bleu de Bresse ou un Gorgonzola
Final Price27.00 CHF/bt. Regular Price27.00 CHF/bt.
Type de vin
DouxGarde
5-10 ansTempératures de service
13 - 15 °Le Malbec/Cabernet Franc doux peut se suffire à lui-même en tant que dessert ! Mais il se marie à merveille avec les chocolats qui présentent un taux de cacao élevé. Ou également avec un moelleux au chocolat. Le mariage sera tout aussi somptueux avec un foie gras en terrine ou sauté, ou encore avec un fromage bleu tel qu’un Roquefort, un bleu de Bresse ou un Gorgonzola
Notes de dégustation
Robe
Belle robe rouge grenat-cerise
Nez
Nez développant des arômes de douceur rappelant les raisins de Corinthe, la figue séchée, l'ananas et l'abricot confits ainsi que la pêche cuite
Palais
En bouche, on découvre un vin moelleux, pourvu d'une texture suave et opulente, soutenue par des arômes de clou de girofle et de thym avec une onctuosité relevée par l'acidité remarquable qui en fait un vin parfaitement harmonieux
Accords gastronomiques
Recommandés
Caractéristiques
Terroir viticole
Vignoble entièrement aménagée en terrasses, surplombant le Lac Léman et le village de St-Saphorin. Le vignoble bénéficie d'un ensoleillement généreux, grâce à son exposition plein sud
Fermeture
Bouchon en liège
Emballage
Carton
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