HENRI Blanc de Noir 2021
HENRI est l’incarnation d’Henri Badoux. Passionné et audacieux, il anime les curieux et les créatifs.
Mais de quelle couleur est le HENRI Blanc de Noir ? Ce vin est issu de raisin rouge, le Pinot noir. Il est par contre vinifié comme un vin blanc. Après avoir être pressés, les raisins sont séparés rapidement de leur jus, afin que les baies ne colorent pas le vin
Cépage(s)
Pinot noirType de vin
BlancGarde
2-4 ansTempératures de service
10 - 12 °Degré d'alcool
13.5% vol. HENRI est l’incarnation d’Henri Badoux. Passionné et audacieux, il anime les curieux et les créatifs.
Mais de quelle couleur est le HENRI Blanc de Noir ? Ce vin est issu de raisin rouge, le Pinot noir. Il est par contre vinifié comme un vin blanc. Après avoir être pressés, les raisins sont séparés rapidement de leur jus, afin que les baies ne colorent pas le vin
Notes de dégustation
Jaune claire, à reflets saumonés
Fruits bien mûrs
Il lie parfaitement la fraîcheur naturelle du vin blanc à la structure plus prononcée du Pinot Noir
Accords gastronomiques
Caractéristiques
Les sols, majoritairement pierreux et calcaires, confèrent une minéralité remarquable aux vins, avec une saveur typique de pierre à fusil. Le foehn, vent du sud parfois tempétueux, réchauffe et sèche le raisin en automne, ce qui permet d'élaborer des crus chaleureux et puissants.
Bouchon en liège
Carton