HENRI Yvorne Chasselas 2021

HENRI est l’incarnation d’Henri Badoux. Passionné et audacieux, il anime les curieux et les créatifs.

Cépage emblématique du canton de Vaud, la Sélection Moderne se devait d’avoir son Chasselas. Les raisins sont issus du terroir d’exception d’Yvorne, reconnu pour ses vins offrant une belle minéralité.

Final Price17.50 CHF/bt. Regular Price17.50 CHF/bt.

Origine

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Cépage(s)

Type de vin

Blanc

Garde

2 - 4 ans

Températures de service

10 - 12 °

Degré d'alcool

13% vol.

Récompenses

Sélections du Canada Médaille d'or -

Mondial du Chasselas Médaille d'argent -

Notes de dégustation

Robe

Belle robe jaune doré, profonde, claire et étincelante

Nez

Racé et viril, avec des arômes évoquant l'amande grillée, soutenus par des notes à caractère minéral de pierre à fusil

Palais

Elégant, puissant et racé, il révèle des arômes d'amande, de fleurs de tilleul, accompagnés d'une imposante touche minérale

Accords gastronomiques

Recommandés

Apéritif, Poisson

Caractéristiques

Terroir viticole

Construit en terrasses au pied du cône de déjection formé par la coulée d'éboulis descendue de la montagne en 1584, le vignoble bénéficie d'un ensoleillement généreux et d'un excellent drainage naturel des terres. Trame graveleuse, caillouteuse, argilo-calcaire, caractérisée par la présence de grès, de sédiments rocheux et de dépôts alluvionnaires dotant les sols viticoles d'une excellente perméabilité

Fermeture

Bouchon en liège

Emballage

Carton