Prestige Chasselas barrique d'Yvorne 2020
La Sélection Prestige se compose de vins de caractère élevés en barriques ou en amphore. Créée par notre Maître de chai, elle est destinée aux gourmets
Cépage(s)
ChasselasType de vin
BlancGarde
3 - 5 ansTempératures de service
10 - 12 °Degré d'alcool
13.5% vol.La Sélection Prestige se compose de vins de caractère élevés en barriques ou en amphore. Créée par notre Maître de chai, elle est destinée aux gourmets
Notes de dégustation
Belle robe jaune citron avec des nuances dorées
Inimitable de fraîcheur où dominent l'anis, le tilleul frais et où la verveine un peu diluée laisse la place à la douceur du miel enrobé dans son écrin de cire. Toutes ces senteurs se mêlent dans un fond de discrète et élégante odeur de vanille fraîche
La bouche dégage une note fruitée et subtilement fumée, une structure ronde et suave relevée par son gras et son onctuosité. Un vin puissant et agréable à boire grâce à son soutien acide et aux réminiscences vanillées qui persistent en fin de dégustation
Caractéristiques
Le vignoble, construit en terrasse, bénéficie d'un ensoleillement généreux. La maîtrise des rendements est de rigueur. Afin d'atteindre la meilleure maturité, la récolte s'effectue le plus tard possible, lorsque la vigne a perdu ses feuilles. Les baies sont alors parfaitement mûrs
Bouchon en liège
Carton