Top 10 der Weine,
die man diesen Sommer probieren sollte
Wenn der Sommer naht, ist dies die angenehmste Zeit für Aperitifs mit Freunden im Garten und improvisierte Picknicks am See. Entdecken Sie die Top 10 der Weine, die Sie diesen Sommer probieren sollten, empfohlen von der Önologin des Hauses Henri Badoux, Marjorie Bonvin.
Weiß- und Roséweine, ganz frisch
Im Sommer sehnen sich unsere Geschmacksnerven nach Frische. Ein leichter Wein lässt sich an Sommertagen besser genießen. Roséweine sind in dieser Zeit oft beliebt, aber auch weiße Spezialitäten können erfrischend sein.
Ein Glas Rotwein, auch wenn es heiß ist
Bei einem Essen auf der Terrasse wird oft gegrillt. Ein Rotwein ist daher ideal zu mariniertem Fleisch und gegrilltem Gemüse. Bevorzugen Sie Weine aus leichten Rebsorten, die nicht zu körperreich sind und nicht in Fässern ausgebaut wurden.
Schaumweine bringen die Geschmacksknospen zum Prickeln
Schaumweine können sowohl als Aperitif als auch zum Dessert genossen werden. Marjorie Bonvin rät, sie gut gekühlt zu genießen. Das feine Prickeln garantiert eine Explosion der Frische im Mund.
Was ist die ideale Temperatur für den Weingenuss?
Alles ist eine Frage des Geschmacks. Aber um sicherzugehen, dass sich die Aromen am besten entfalten, sollten Sie die Ratschläge der Önologin des Hauses Henri Badoux, Marjorie Bonvin, befolgen.
- Weisswein : 10°-12°
- Roséwein : 8°-10°
- Rotwein : 14°-16°
- Schaumwein : 7°-9°
Wie hält man seinen Wein kühl und bei der richtigen Temperatur?
- Wenn Sie Ihren Wein vom ersten bis zum letzten Schluck kühl halten wollen, ist es nicht ideal, Eiswürfel in den Wein zu tauchen. Das Wasser würde den Geschmack des Weins verfälschen. Frieren Sie stattdessen Trauben ein und verwenden Sie sie als Eiswürfel.
- Auch die Gläser spielen beim Servieren von Wein eine wichtige Rolle. Verwenden Sie keine Gläser, die gerade aus dem Geschirrspüler kommen, da sie noch heiß sind. Bei Schaumweinen können Sie die Gläser sogar im Gefrierfach aufbewahren.
- Und natürlich sollte man die Flasche nicht in der prallen Sonne auf dem Tisch stehen lassen. Weinkühler und Kühltaschen sind ideal, um die Flasche auf der richtigen Temperatur zu halten.
Entdecken unseren Blog
