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Die Prestige-Auswahl besteht aus charaktervollen Weinen, die in Fässern oder Amphoren ausgebaut werden. Sie wurde von unserem Kellermeister kreiert und richtet sich an Feinschmecker. Der Viognier d'Aigle wird in einer Betonamphore vinifiziert, in der ein Sauerstoffaustausch stattfindet, der für Frische sorgt und gleichzeitig die Aromen exotischer Früchte des Viognier hervorhebt. Darüber hinaus erzählt die Legende, dass der Mond und die eiförmige Form der Amphoren den Wein in Bewegung setzen.
Ursprung
Rebsorte(n)
Weintyp
Reifungspotential
Serviertemperatur
Alkoholgehalt
Grand Prix du Vin Suisse Goldmedaille -
Leuchtendes Goldgelb mit leicht grünen Reflexen
Dem Wein entströmen Dörrfruchtaromen (Aprikose und exotische Nuancen) sowie flüchtige Noten nach Mandeln, Veilchen und weissen Blüten
Sehr frisch, ausdrucksvolle Aprikosenaromen. Seine nervige Struktur mit Noten nach Geräuchertem und Mineral sind umhüllt von einer eleganten Geschmeidigkeit
Aperitif, Weisses Fleisch, Meeresfrüchte
In schwindelerregenden Terrassen angebaut, profitiert der Weinberg von einer grosszügigen Sonneneinstrahlung. Die Trauben werden bis zur idealen Reife von der zurückgeworfenen Wärme der Berge, vom Föhn und den Schönwetterlüftchen verwöhnt. Kies-, stein-, lehm- und kalkhaltiger Boden. Sandstein und Schwemmablagerungen verleihen ihm eine hervorragende Wasserdurchlässigkeit
Naturkork
Karton
Grand Prix du Vin Suisse
Goldmedaille
-
Kommentar
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