Yvorne, Chablais AOC

Prestige Pinot Noir d'Yvorne barrique 2019

Die Prestige-Auswahl besteht aus charaktervollen Weinen, die in Fässern oder Amphoren ausgebaut werden. Sie wurde von unserem Kellermeister kreiert und richtet sich an Feinschmecker.

Der Pinot Noir aus Yvorne wird 18 Monate in Barriques vinifiziert. Mit den Barriques strebt unser Önologe eine Symbiose zwischen dem Sauerstoff, dem Holz und dem Wein an. Dieser Austausch ist vorteilhaft und strukturiert den Wein. Die Eiche bringt würzige Aromen und Vanille mit sich. Die Verbindung zwischen Holz und Wein ist delikat, da kein Aroma das andere dominieren darf, um ein perfektes Gleichgewicht zu erreichen.

Final Price31.00 CHF/Fl. Regular Price31.00 CHF/Fl.
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Ursprung

Suisse, Vaud, Chablais

Rebsorte(n)

Pinot noir

Weintyp

Rot

Reifungspotential

5-8 ans

Serviertemperatur

14 - 16 °

Alkoholgehalt

14.5% vol.

Die Prestige-Auswahl besteht aus charaktervollen Weinen, die in Fässern oder Amphoren ausgebaut werden. Sie wurde von unserem Kellermeister kreiert und richtet sich an Feinschmecker.

Der Pinot Noir aus Yvorne wird 18 Monate in Barriques vinifiziert. Mit den Barriques strebt unser Önologe eine Symbiose zwischen dem Sauerstoff, dem Holz und dem Wein an. Dieser Austausch ist vorteilhaft und strukturiert den Wein. Die Eiche bringt würzige Aromen und Vanille mit sich. Die Verbindung zwischen Holz und Wein ist delikat, da kein Aroma das andere dominieren darf, um ein perfektes Gleichgewicht zu erreichen.

Degustationsnotizen

Auge

Intensives Rubinrot

Nase

Herausragendes Beerenaroma mit einer Dominanz von Brombeer und schwarzen Johannisbeeren, Vanille-Noten

Gaumen

Vollmundig, mächtig und doch sehr elegant

Servier-Empfehlungen

Eigenschaften

Weinbauregion

Spezielle gewählte Parzellen, mitten im Rebgebiet von Yvorne, voll nach Süden gerichteter Hang

Verschluss

Naturkork

Verpackung

Karton

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