Prestige Pinot Noir d'Yvorne barrique 2019
Die Prestige-Auswahl besteht aus charaktervollen Weinen, die in Fässern oder Amphoren ausgebaut werden. Sie wurde von unserem Kellermeister kreiert und richtet sich an Feinschmecker.
Der Pinot Noir aus Yvorne wird 18 Monate in Barriques vinifiziert. Mit den Barriques strebt unser Önologe eine Symbiose zwischen dem Sauerstoff, dem Holz und dem Wein an. Dieser Austausch ist vorteilhaft und strukturiert den Wein. Die Eiche bringt würzige Aromen und Vanille mit sich. Die Verbindung zwischen Holz und Wein ist delikat, da kein Aroma das andere dominieren darf, um ein perfektes Gleichgewicht zu erreichen.
Rebsorte(n)
Pinot noirWeintyp
RotReifungspotential
5-8 JahreServiertemperatur
14 - 16 °Alkoholgehalt
14.5% vol. Die Prestige-Auswahl besteht aus charaktervollen Weinen, die in Fässern oder Amphoren ausgebaut werden. Sie wurde von unserem Kellermeister kreiert und richtet sich an Feinschmecker.
Der Pinot Noir aus Yvorne wird 18 Monate in Barriques vinifiziert. Mit den Barriques strebt unser Önologe eine Symbiose zwischen dem Sauerstoff, dem Holz und dem Wein an. Dieser Austausch ist vorteilhaft und strukturiert den Wein. Die Eiche bringt würzige Aromen und Vanille mit sich. Die Verbindung zwischen Holz und Wein ist delikat, da kein Aroma das andere dominieren darf, um ein perfektes Gleichgewicht zu erreichen.
Degustationsnotizen
Intensives Rubinrot
Herausragendes Beerenaroma mit einer Dominanz von Brombeer und schwarzen Johannisbeeren, Vanille-Noten
Vollmundig, mächtig und doch sehr elegant
Servier-Empfehlungen
Eigenschaften
Der terrassenförmig angebaute Weinberg liegt am Fuss des im Jahr 1584 durch einen Erdrutsch entstandenen Schuttkegels. Er profitiert von einer grosszügigen Sonneneinstrahlung und die Böden sind sehr wasserdurchlässig. Kies-, stein-, lehm- und kalkhaltiger Boden; Sandstein und Schwemmablagerungen verleihen ihm eine ausgezeichnete Wasserdurchlässigkeit.
Naturkork
Karton
