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Chablais AOC

Prestige Merlot d'Yvorne barrique 2020

Die Prestige-Auswahl besteht aus charaktervollen Weinen, die in Fässern oder Amphoren ausgebaut werden. Sie wurde von unserem Kellermeister kreiert und richtet sich an Feinschmecker.

Der Merlot aus Yvorne wird 18 Monate in Barriques gelagert und vinifiziert. Mit den Barriques strebt unser Önologe eine Symbiose zwischen dem Sauerstoff, dem Holz und dem Wein an. Dieser Austausch ist vorteilhaft und strukturiert den Wein. Die Eiche bringt würzige Aromen und Vanille mit sich. Die Verbindung zwischen Holz und Wein ist schön, aber kein Aroma darf das andere dominieren, um ein perfektes Gleichgewicht zu erreichen.

Final Price35.00 CHF/Fl. Regular Price35.00 CHF/Fl.
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Ursprung

Suisse, Vaud, Chablais

Rebsorte(n)

Merlot

Weintyp

Rot

Reifungspotential

5-8 Jahre

Serviertemperatur

13 - 15 °

Alkoholgehalt

14.8% vol.

Die Prestige-Auswahl besteht aus charaktervollen Weinen, die in Fässern oder Amphoren ausgebaut werden. Sie wurde von unserem Kellermeister kreiert und richtet sich an Feinschmecker.

Der Merlot aus Yvorne wird 18 Monate in Barriques gelagert und vinifiziert. Mit den Barriques strebt unser Önologe eine Symbiose zwischen dem Sauerstoff, dem Holz und dem Wein an. Dieser Austausch ist vorteilhaft und strukturiert den Wein. Die Eiche bringt würzige Aromen und Vanille mit sich. Die Verbindung zwischen Holz und Wein ist schön, aber kein Aroma darf das andere dominieren, um ein perfektes Gleichgewicht zu erreichen.

Auszeichnungen

Mondial du Merlot Goldmedaille -

Degustationsnotizen

Auge

Rot, schwarze Kirschen

Nase

Mit seinen ausgeprägten Aromen nach roten Früchten, Kaffee und Pralinen, unterstrichen von feinen, durch den
Barriqueausbau erzeugten Vanillenoten, evoziert dieser Wein einen Amarone

Gaumen

Vollmundig und füllig, mächtige Struktur, konzentriert und verführerisch

Servier-Empfehlungen

Gastronomie

Rotes Fleisch, Wild

Eigenschaften

Weinbauregion

Der Weinberg profitiert von einer grosszügigen Sonneneinstrahlung. Die Trauben werden bis zur idealen Reife von der zurückgeworfenen Wärme der Berge, vom Föhn und den Schönwetterlüftchen verwöhnt.
Die Ertragskontrolle ist schon ab Frühling unerlässlich.

Verschluss

Naturkork

Verpackung

Karton

Auszeichnungen & Fachmeinungen

  1. Mondial du Merlot

    Goldmedaille

    -

  1. Mondial du Merlot

    -

    Goldmedaille

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Kundenmeinungen

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