Die Arbeit im Winter

Die Erntezeit liegt hinter uns. Nach drei Wochen intensiver Arbeit für unsere Winzer- und Kellermeister ist es nun an der Zeit, den Jahrgang 2021 vorzubereiten.

 

Im Weinberg

Während die Reben ruhen, ruht unser Winzerteam nicht. Etwa fünfzehn Mitarbeiter sind mit Instandhaltungsarbeiten beschäftigt, z. B. mit der Ausbesserung der Steinmauern oder mit den Vorbereitungen für die Neubepflanzung, die am Ende des Winters erfolgen wird.

 

 

Im Keller

Die Weine befinden sich nun schon seit einigen Monaten in den Fässern. Die Gärung war ein Erfolg. Jede Woche verkosten unsere Kellermeister den Inhalt der Fässer und überwachen den Fortschritt der Weinbereitung. Es ist auch die Zeit der Abfüllung unserer Sélection Prestige, die 18 Monate lang in Fässern gereift ist.

 

Unsere Aktuelle Angebote

  1. La Violette Gamay Villeneuve 2020
    Villeneuve, Chablais AOC La Violette Gamay Villeneuve 2020
    Final Price12.10 CHF/Fl. Regular Price14.20 CHF/Fl.
  2. Prestige Pinot Noir d'Yvorne barrique 2019
    Yvorne, Chablais AOC Prestige Pinot Noir d'Yvorne barrique 2019
    Final Price27.20 CHF/Fl. Regular Price32.00 CHF/Fl.
  3. HENRI Gamaret/Garanoir 2020
    Chablais AOC HENRI Gamaret/Garanoir 2020
    Final Price14.90 CHF/Fl. Regular Price17.50 CHF/Fl.
  4. Yvorne Bel-Honneur 2020
    Yvorne, Chablais AOC Yvorne Bel-Honneur 2020
    Final Price17.80 CHF/Fl. Regular Price20.90 CHF/Fl.
  5. Aigle Pourpre Monseigneur 2021
    Aigle, Chablais AOC Aigle Pourpre Monseigneur 2021
    Final Price17.80 CHF/Fl. Regular Price20.90 CHF/Fl.
  6. Yvorne Petit Vignoble 2020
    Yvorne, Chablais AOC Yvorne Petit Vignoble 2020
    Final Price20.35 CHF/Fl. Regular Price23.90 CHF/Fl.
Laissez-vous inspirer...
Notre savoir-faire
Les collaborateurs de la Maison Henri Badoux mettent tout leur savoir-faire au service des vins tant à la vigne qu'à la cave.