Die Arbeit im Winter

Die Erntezeit liegt hinter uns. Nach drei Wochen intensiver Arbeit für unsere Winzer- und Kellermeister ist es nun an der Zeit, den Jahrgang 2021 vorzubereiten.

 

Im Weinberg

Während die Reben ruhen, ruht unser Winzerteam nicht. Etwa fünfzehn Mitarbeiter sind mit Instandhaltungsarbeiten beschäftigt, z. B. mit der Ausbesserung der Steinmauern oder mit den Vorbereitungen für die Neubepflanzung, die am Ende des Winters erfolgen wird.

 

 

Im Keller

Die Weine befinden sich nun schon seit einigen Monaten in den Fässern. Die Gärung war ein Erfolg. Jede Woche verkosten unsere Kellermeister den Inhalt der Fässer und überwachen den Fortschritt der Weinbereitung. Es ist auch die Zeit der Abfüllung unserer Sélection Prestige, die 18 Monate lang in Fässern gereift ist.

 

Unsere Aktuelle Angebote

  1. Chantemerle Oeil-de-Perdrix 2021
    Chablais AOC Chantemerle Oeil-de-Perdrix 2021
    Final Price11.60 CHF/Fl. Regular Price14.50 CHF/Fl.
  2. HENRI Ramarro Rosato 2020
    VDP Suisse HENRI Ramarro Rosato 2020
    Final Price11.15 CHF/Fl. Regular Price13.90 CHF/Fl.
  3. HENRI Gamaret/Garanoir 2020
    Chablais AOC HENRI Gamaret/Garanoir 2020
    Final Price13.20 CHF/Fl. Regular Price16.50 CHF/Fl.
  4. Henri Badoux 1908 Rosé 2021
    Vaud AOC Henri Badoux 1908 Rosé 2021
    Final Price10.75 CHF/Fl. Regular Price13.40 CHF/Fl.
  5. Murailles Rosé 2021
    Chablais AOC Murailles Rosé 2021
    Final Price17.20 CHF/Fl. Regular Price21.50 CHF/Fl.
  6. HENRI Blanc de Noir  2020
    Ollon, Chablais AOC HENRI Blanc de Noir 2020
    Final Price13.20 CHF/Fl. Regular Price16.50 CHF/Fl.
  7. HENRI Sauvignon Blanc 2020
    Chablais AOC HENRI Sauvignon Blanc 2020
    Final Price14.35 CHF/Fl. Regular Price17.90 CHF/Fl.
  8. Oeil-de-Perdrix de Villeneuve 2021
    Villeneuve, Chablais AOC Oeil-de-Perdrix de Villeneuve 2021
    Final Price10.35 CHF/Fl. Regular Price12.90 CHF/Fl.
Laissez-vous inspirer...
Notre savoir-faire
Les collaborateurs de la Maison Henri Badoux mettent tout leur savoir-faire au service des vins tant à la vigne qu'à la cave.